2 személyre:
A palacsinta tészta:
Hozzávalók:
35 dkg liszt, 1 egész tojás,
1 lapos evőkanálnyi cukor,
½ kávéskanálnyi só,
kb. 7 dl tej

Először a tojást, cukrot, sót tesszük a tálba és összekeverjük. Lassan kb. 2 ½ dl tejet keverünk hozzá. Utána tesszük bele a lisztet. Simára keverjük a többi tej hozzáadásával.

A túrókrém:
Hozzávalók:
¼ kg túró, 1 egész tojás, 1 csipetnyi só, 3 evőkanál porcukor,
a túró minőségétől függően tejföl

Ezt a masszát összekeverjük.