5 személyre:
5 – 6 dkg – nyi vajat megolvasztunk és kb. 3 evőkanálnyi lisztet belekeverünk.
Felengedjük 2 dl tejjel. (Levesszük a tűzhelyről!)
10 – 15 dkg – nyi sajtot lereszelünk. Elkeverjük a tejmártással. (Tehetünk bele 1 tojássárgáját, de ez nem feltétlenül szükséges.)
Ízlés szerint sózzuk. Tejföllel mártás sűrűségűre hígítjuk.
(Forró víz) >> gőz felett átforrósítjuk.

(Ez a Burgonyapudinghoz kell.)