Hozzávalók:
1 kg főtt, fraszírozott gesztenye,
20 dkg vaj, 30 dkg vaníliás cukor,
15 dkg olvasztott étcsokoládé

A főtt, fraszírozott – (megpucolt, áttört) – gesztenyét 5 dkg vajjal és 15 dkg vaníliás cukorral összegyúrunk. Vizes ruhára kinyújtjuk és megtöltjük. – (15 dkg cukrot, 15 dkg olvasztott csokoládéval és 15 dkg vajjal jól eldolgozva) – Bekenjük a kinyújtott gesztenyét. A vizes ruha segítségével felcsavarjuk, és csokoládémázzal bevonjuk.