Hozzávalók:
2 ½ dl víz, 8 dkg vaj, só,
16 dkg liszt, 12 dkg reszelt sajt,
3 egész tojás

2 ½ dl vizet 8 dkg vajjal és sóval felforralni. A forrásban levő vízbe
16 dkg lisztet főzni, míg a kanálról leválik.
Kihűlés után 12 dkg reszelt sajtot,
3 egész tojást (egyenként) belekeverni. Tetejét tojással kenni, reszelt sajttal hinteni.
Zsírozott vagy vajazott tepsiben lassú tűznél tojáshéj színűre sütjük.
Kanállal kell a tepsibe szaggatni ½ tojás nagyságúra. (Elég nagyon megnő!)