Hozzávalók:
10 dkg vaj, 20 dkg porcukor,
25 dkg összetört tehéntúró, 3 dl tej, 3 evőkanál zselatin,
friss gyümölcs vagy mazsola, babapiskóta

A vajat a porcukorral kikeverjük és hozzáöntjük a tehéntúrót. A felforralt tejben megáztatjuk a zselatint. Ráöntjük a túróra és simára keverjük.
Őzgerincformába zsírpapírt teszünk és beleöntjük az összekevert túrókrémet. – (A túrókrémbe lehet szórni friss gyümölcsöt vagy mazsolát.) – Tetejét babapiskótával befedjük és hűtőszekrénybe tesszük, amíg megdermed. Ezek után kiöntjük a formából és hűtőszekrényben tároljuk.