Hozzávalók:
21 dkg vaj, 5 egész tojás, 21 dkg porcukor, kis citromhéja, 20 dkg liszt,
barack – málna – ribizli lekvár

csokoládé

A citromhéját lereszeljük. A tojás fehérjéket kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáit, porcukrot, citromhéjat, lisztet és a tojáshabot.
Kikent, lisztezett formában szép lassan sütjük. Kihűlve 3 részre vágjuk és különböző ízekkel töltjük. Tetejére csokoládémázt rakunk. – Leggyorsabb, gőz felett feloldjuk a csokoládét és egyenletesen rákenjük.
24 óráig állni hagyjuk – bár frissen sem rossz.