Hozzávalók:
25 dkg vaj, 12 tojássárgája, 1 stampedli rum, kevés citromhéj, kevés sütőpor,
25 dkg mandula, 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, ribizli lekvár

6 tojást megfőzünk és a sárgáját átpasszírozzuk. A citromhéjat lereszeljük.
A mandulát héjastul ledaráljuk. A vajat, 6 főtt tojássárgáját, 6 nyers tojássárgáját, rumot, citromhéjat, sütőport, mandulát, lisztet és a cukrot egy deszkán jól összedolgozzuk. A tortaformát jól kikenjük, kilisztezzük. Beletesszük a tortát, rá a rácsot, ahogy a linzernél szoktuk. Igen lassan sütjük. Ha kihűlt, tetejét vastagon bekenjük ribizli lekvárral. 2 – 3 napig állni hagyjuk.