Hozzávalók:
21 dkg sima liszt, 3 ½ dkg vaj, 1 ½ dkg élesztő, 1 ½ dl tej, ½ kanál cukor,
2 ½ tojássárgája, kevés só, zsír

Egy csészében egy jó ujjnyi langyos tejbe beletesszük a cukrot, majd ebben áztatjuk az élesztőt. A vajat felolvasztjuk. A lisztet, vajat, élesztőt, tojások sárgáit, sót és
1 dl tejet nagyon jól kidolgozunk. A tésztát kisodorjuk, szaggatóval kiszúrjuk. –
(19 db jön ki a masszából.)
Ha jól megkelt, forró zsírban sütjük. Tetejét cukrozzuk s baracklekvárt adunk hozzá.