Hozzávalók:
2 nagy karalábé, só, 1 kockacukor, 25 dkg borjúlapocka, 1 kis vöröshagyma, zsír, kevés piros paprika, tejföl, kevés vaj, zsemlemorzsa

A karalábékat metéltre vágjuk és sós, kockacukros vízben puhára főzzük. Leszűrjük. A borjúlapockát ledaráljuk és kis hagymás zsíron kis piros paprikával puhára pároljuk. Zsemlemorzsát vajban megpirítunk. Tűzálló tál fenekére 1 kanál tejfölt elkeverünk s rátesszük a karalábé felét itt – ott kis vaj gombóckákkal. Erre rárakjuk a darált húst, utána a karalábé másik felét. Tetejére prézlit és tejfölt teszünk. Sütőben átsütjük.