Hozzávalók:
6 db tojás, 5 dkg vaj, ½ dl tejföl, ½ evőkanál morzsa, 1 evőkanál mustár, só

A tojásokat keményre főzzük, ha megfőttek, hideg vízbe rakjuk, hogy a héja könnyen leváljon. Akkor kettévágjuk, sárgáját áttörjük. Teszünk bele kevés vajat, tejfölt, sót és mustárt – ezt visszarakjuk a tojásfehérjékbe. Tűzálló tálat kivajazunk, beszórjuk zsemlemorzsával, berakjuk a megtöltött tojásokat. A tojások tetejére pici vajat teszünk. Sütőben megsütjük.