Hozzávalók:
10 dkg liszt, 1 egész tojás,
1 csipet só

A lisztből, tojásból és a sóból – víz nélkül – kemény tésztát gyúrunk. Kis cipót formálunk belőle és apró darabkákat csípünk ki. Ha nagyon akkurátusak akarunk lenni és van időnk, lisztezett deszkán “meggömbölygetjük” őket és a forrásban lévő levesben megfőzzük.