Hozzávalók:
10 dkg liszt, 1 egész tojás, 2 dl tej, késhegynyi só, a sütéshez olaj

A lisztet, tojást és a tejet csomómentesre kikeverjük – azaz palacsintatésztát készítünk. Hozzáadjuk a sót és kistányér nagyságú, igen vékony palacsintákat sütünk belőle. – (Személyenként 1 palacsintát számítsunk.) – Hagyjuk kihűlni. Hengerszerűen feltekerjük és vékony metéltre vágjuk.
Csak tálaláskor tesszük a levesbe!