Hozzávalók:
7 dkg sima liszt, 1 egész tojás, kb. 1 dl tej, só, zsír

A sima lisztből, tojásból és a tejből pohárban tésztát készítünk. Kissé megsózzuk s ha jól elkevertük, forró zsírban a lyukas kanál lyukain keresztül a tésztából belecsepegtetünk ügyelve arra, hogy mindig szép kerek cseppecskék legyenek, amit azáltal érhetünk el, ha a kanalat el – elkapkodjuk a zsír felől s nem túl sokat csepegtetünk egyszerre a zsírba.
Ha szép világos sárgára sültek, kanállal kiszedegetjük, a zsírt természetesen lecsepegtetjük s így folytatjuk míg a tészta mind meg nem sült és azután külön tányéron adjuk a leveshez.