Hozzávalók (6 személyre)
1 db konyhakész (bontott) tyúk,
½ kg vegyes zöldség,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
8 – 10 szem bors, 1 evőkanál só,
2 l víz, 15 dkg metélt tésztához liszt, 1 db tojás

A fiatal tyúkot egészben tesszük fel 2 l vízben s éppen úgy járunk el, mint a marhahússal.