Hozzávalók:
¼ kg zöldbab, 3 dkg zsír, 3 ½ dkg liszt, 1 kis vöröshagyma, petrezselyem,
1 késhegynyi piros paprika, 1 bő kanál gyenge ecet, 1 pár rövid füstölt kolbász,
1 evőkanál tejföl

A zöldbabot hosszúkásra vágjuk.
A zsírból, lisztből, finomra vágott vöröshagymából, petrezselyemből és a piros paprikából rántást csinálunk. Disznócsontlével feleresztjük. Beletesszük a zöldbabot és puhára főzzük.
Gyenge ecet jár bele. Végül a füstölt kolbász és tejföl kerül bele.