Hozzávalók:
½ kg lencse, 10 dkg zsír,
2 kanál liszt, ½ fej vöröshagyma,
1 kanál ecet,
1 – 2 szem kockacukor,
1 késhegynyi só, 2 dl tejföl

A lencsét megtisztítjuk, megmossuk. Feltesszük főni. Ha már jó puha, készítünk finomra vágott vöröshagymás rántást és a megfőtt lencsével feleresztjük. Teszünk bele sót és ízlés szerint ecetet. Ezeket jól felforraljuk. Tálalás előtt tejfölt öntünk bele.
(Nagyon jó füstölt húst belefőzni.)