Hozzávalók (6 személyre)
1 kg marhafartő vagy hátszín, 15 dkg zsír,
3 fej vöröshagyma,
1 – 1 késhegynyi paprika és só,
1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom

A marhafartőt vagy hátszínt apró, egyenletes kockákra feldaraboljuk. Ez alatt zsírban megpároljuk a vöröshagymát, ha ez sárgára pirult, tegyünk bele paprikát és hagyjuk még néhány percig pirulni. A megmosott és felkockázott húst tegyük bele, lefedve hagyjuk párolni. Vigyázzunk, hogy le ne égjen és öntsünk rá közben egy kis vizet. Tegyünk bele kis sót, zöldpaprikát és 1 db paradicsomot. Főzzük jó puhára és körítve tálaljuk.