Hozzávalók (6 személyre)
1 ½ kg malachús, 15 dkg zsír,
2 fej vöröshagyma,
1 – 1 késhegynyi paprika és só

A malacot megmossuk és középnagyságú darabokra feldaraboljuk. Zsírban párolt vöröshagymába tesszük a húst, megsózzuk, ha puha, vizét elforrva kicsit pirulni hagyjuk és akkor tegyük rá a szükséges paprikát, kis vizet, hogy egy kis leve legyen. Sokat ne keverjük, mert szétesik a hús.