Hozzávalók (6 személyre)
2 db csirke, 15dkg zsír,
2 fej vöröshagyma,
1 – 1 késhegynyi paprika és só,
3 dl tejföl

Középnagyságú csirkét megmosunk, megtisztítunk, feldarabolunk. Ez alatt nagyon apróra vágott hagymát megpirítunk zsírban vagy olajban, teszünk bele kevés paprikát s pár percig hagyjuk, azután beletesszük a csirkehúst, kis sót és puhára pároljuk. Vigyázzunk, hogy le ne égjen és öntsünk rá közben egy kis vizet.
Tálaláskor levébe sok tejfölt keverünk és ezzel fel is forraljuk.
Nokedlivel körítjük.