Hozzávalók:
½ kg zöldborsó, 10 dkg zsír, 5 – 7 szem kockacukor, 2 késhegynyi só

Megmossuk a zöldborsót. Feltesszük forró zsírban vagy olajban, keverünk bele sót. Mindig egy-egy kevés vizet öntünk alá és puhára pároljuk, de vigyázva, hogy a szemek egészben maradjanak.