Hozzávalók:
¼ kg tarhonya, 10dkg zsír, 1 kis fej vöröshagyma,
1 késhegynyi só

A tarhonyát megpirítjuk zsírban vagy olajban, teszünk bele sót és egészben a vöröshagymát. Feleresztjük vízzel és puhára főzzük, vigyázva, hogy sok vizet ne öntsünk rá, nehogy a tarhonya elpuhuljon.