Hozzávalók:
½ kg gomba, 15 dkg zsír, ½ fej vöröshagyma,
1 – 1 késhegynyi bors és só, 2 db tojás

A gombát jól megmossuk és megtisztítjuk. Azután feldaraboljuk. Feltesszük forró zsírban, keverünk bele sót, borsot, kevés reszelt vöröshagymát és hagyjuk puhára párolódni. Tálalás előtt 2 tojást ütünk rá és ezzel hagyjuk forrni.