Hozzávalók:
½ kg meggy, jó sok cukor, só, egész fahéj, tejföl

A meggyet megmossuk és kimagozzuk. Híg rántásba tesszük, melyet vízzel feleresztünk. Rakunk bele cukrot, sót és fahéjat. Ha a rántással már minden jól felforrt, tejfölt adunk hozzá. Tálalás előtt kivesszük a fahéjat.
Megízleljük, ha kell még, sót, cukrot és tejfölt adunk hozzá.
A ribizli mártás ugyan így készül.