Hozzávalók (6 személyre)
1 kg burgonya, 2 fej vöröshagyma, 3 dl ecetes víz, 2 késhegynyi só,
3 szem kockacukor, 2 kanál olaj

A burgonyát héjában megfőzzük.
Ha puha megtisztítjuk, és kicsit hűlni hagyjuk. Vékony karikákra vágva megsózzuk és a következőképen tálra rakjuk:
Egy sor vékony burgonya, egy sor vékonyra szelt vöröshagyma, míg el nem fogynak.
Öntünk rá vízzel hígított cukrozott ecetet és olajat.