Hozzávalók:
½ kg fejes káposzta, köménymag, 3 dl ecetes víz,
3 késhegynyi só, 3 szem kockacukor, 2 evőkanál olaj

A fejes káposztát vékonyra felszeljük és néhány óráig besózva állni hagyjuk. Aztán jól kicsavarjuk, tálra rakjuk. Teszünk hozzá köménymagot és olajat, ecetes cukros vizet öntünk rá. Ebben megforgatjuk. Tálalás előtt félóráig állni hagyjuk.