Személyenként 2 – 3 paradicsom belét kivágjuk úgy, hogy egy picit levágunk a paradicsom tetejéből.

Töltelék:
A húspástétom II. változata

A megtöltött paradicsomra a tetejét rátesszük úgy, hogy a húspástétom púposan legyen. Ezután szemet, orrot borsból; bajszot petrezselyemből lehet készíteni.