Hozzávalók:
2 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tej, 15 – 20 dkg főtt sonka (apróra vágva), 2 tojássárgája,
bors, só

2 dkg olvasztott vajban elkeverünk 2 dkg lisztet, felengedjük 2 dl tejjel – lekvár sűrűségűre főzzük.
15 – 20 dkg apróra vagdalt főtt sonka, 2 tojássárgája, bors, szükség szerint só belekeverve, kihűtve.
Formát aszpikkal az alján – oldalán kiöntünk, megfagyasztjuk. A krémet beletöltjük.
Langyos aszpikkal teletöltjük. Kifagyasztjuk.