Hozzávalók:
1 kg meggy, kevés só,
20 dkg cukor, kevés fahéj, citromhéj, 2 dl tejföl, 2 dl vörösbor

1 kg meggyet kimagozunk, kb. 20 percig főzzük 1 ½ l vízben, kevés sóval, 20 dkg cukorral, kevés fahéjjal és citromhéjjal. 2 dl tejföllel elkevert 2 dl vörösbort öntünk bele, 10 percig együtt forraljuk.
Hűlni hagyjuk, azután hűtőszekrénybe tesszük.