Hozzávalók:
5 – 6 alma, 5 – 6 dkg mazsola, rum, cukor

A szokásos módon rizs kochot készítünk.
5 – 6 almát nagyfokú reszelőn lereszelünk. 5 – 6 dkg mazsolát rumba áztatunk. A koch felét kikent jénai tálba öntjük. Rátesszük az almát, cukrot, rumos mazsolát – a koch maradék felével letakarjuk.
Szép sötét rózsaszínűre sütjük.