A kifőzött tésztát olvasztott zsírba szedjük. – (Tészta lásd: Tésztagyúrás) – Bögrében elkeverünk 20 dkg sovány darált sonkát 2 dl tejföllel, amiben
1 tojássárgáját habarunk el. Ráöntjük a lábosban levő kifőtt tésztára és jól összekeverjük.
Sütőben szép pirosra sütjük.