“Hogy mi a magyar ételek ízletességének titka? Végy egy konyhát, amelynek ükapja kaukázusi, dédapja olasz, nagyapja török, sógora osztrák, nagybátyja francia. Keress ehhez egy népet, amelynek jó ínye, fejlett ízlése, és emellett érzéke, kedve van a főzéshez.”
(Gundel Károly)

 

Aszpik
Borjúmáj pástétom
Fecskefészek
Halpástétom
Húspástétom (I. változat)
Húspástétom (II. változat)
Kacsamájpástétom
Kocsonya
Körözött
Májpástétom
Töltött paradicsom / Paradicsom bácsi
Paprika kosárka
Sonkakrém
Sonkakrém aszpikban
Sonkás tojássaláta
Svéd gomba
Szafaládé ecet olajban
Töltött kifli
Virsli torta